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这一行陷入“倒闭潮”,明明每天都有顾客,却走向了“衰落”

   发表时间2021-07-02 02:03:01

随着电商的兴起,实体店频频冷场,越来越多的实体店支撑不住从而倒闭,超市这一行也同样无法例外。曾经超市之所以受欢迎,一方面是因为超市的品类很多,人们去购物时相对比较方便,不用跑太多家不同的店购买,这里的东西应有尽有,另一方面原因是超市很多东西动不动的会搞活动,因此自然备受大家的欢迎,但是如今这一行陷入“倒闭潮”,明明每天都有顾客,却走向了“衰落”。


  大量超市走向倒闭

  我们现在走在大街上,会发现往日一些热热闹闹的店铺早已人去楼空,玻璃门上也贴着“正在转让”的字样,随着时间的发展,同样的画面越来越多。实体店的生意大不如前,作为集大成者的超市,也逃不过同样的局面。超市曾经是市场的宠儿,现阶段也面临着大面积的亏本。超市的市场之所以收缩,自然与电商的崛起分不开关系。但是,超市依然有自己的不可替代性。因为电商在购买日常生活用品方面,很具有优势,但是在购买水果、生鲜等,却不是那么消费者信赖。


  从某种程度上来说,超市依然有不可替代性。但是,环顾现在的超市行业,你会发现越来越多的超市走向倒闭与破产。是消费者减少了吗?看到超市里边人来人往,似乎也不是这个原因,那到底是什么因素让超市走向没落?

  与成本分不开关系

  对此现象有专家作出分析,目前有大量的超市处于经营困境当中,之所以造成这样的现象,与利润空间有很大的关系。单独看经营状况,超市的现状还说的过去,但是目前所创造的利益已经不能和早期相比。在这一过程当中,人工费因为物价的上涨也在不断上涨,超市的租金也因为房地产市场的兴旺而大受影响。所创造的利润不变,但持续走高的成本让这些超市开始吃不消,因此只能选择关门停业。就拿永辉超市来看,这个品牌在去年上半年的营收上涨了接近10%,净利润也上涨了接近15%,刚看这两样数字,似乎觉得问题不大。但在扣除非净利润的时候,却猛然下跌了45%。到了今年之后,这与数据持续下跌。要知道,永辉是超市当中的巨头,巨头企业都面临这样的局面,更别说其他超市了。之所以造成这样的现象,与很多因素分不开关系。


  


  超市市场被电商和便利店分摊


  虽然说超市有不可替代性,但是要看一个超市的经营状况,不可能只局限在生鲜与果蔬这两块。即便超市能在这两块实现高营收,但也难以缓冲其他生活用品的销量下降所带来的影响。在过去,人们的购买渠道很单一,除了超市,就是其他零售店。而现在,在日用百货方面,消费者多半会优先选择电商。在可长期储存的食物方面,又有了便利店的出现。这两者将超市的营业额抢去了很多,再加上超市占地面积巨大,每年所支付的租金居高不下,并且逐年上涨。盈利与支出一对冲,这也是很多超市开始亏本的原因。目前市场的竞争过于激烈,超市的处境步履维艰。


  生鲜电商的出现

  就在以前,超市还有一定的不可替代性,然而在今年,各大购物平台推出了生鲜超市,取代了超市为为数不多的优势。这些平台一开始就打着价格战,所给出的零售价比超市低很多,并且与此同时也保证了配送速度。基本上是头天订货,第二天就可以收到。这彻底将超市的优势打破,当下的实体超市已经完完全全可以由手机平台代替。加之生活成本不断上涨,人们开始注重消费当中的性价比,购物平台推出的社区团购能给出比超市更加优惠的价格,光凭这一点,就已经实现了大量消费者的分流。这对于超市来说,又是灾难一场。

  火锅食材店也陷入同样的局面

  其实不只是超市陷入困境,还有很多一度火热的实体店也是如此,比如火锅食材店和奶茶店,也是新兴的产物,出现的时间短,但在巅峰时期可以实现大量的营收。但是,火锅食材店远没有奶茶店那么走运,现在已经开始逐渐退出市场。火锅食材店之所以受欢迎,也是因为这些店铺针对性强,可以解决消费者的一些麻烦。大家都知道吃火锅时候的菜品很多,并且需要大量的处理时间,而火锅食材店可以免去这些麻烦的过程,这也是店铺当初受欢迎的原因。要说火锅食材店为何陷入萧条的局面,估计还是与电商的崛起分不开关系。现在电商的生鲜平台早就打出了火锅分支,依然是很便宜的价格,同样保证了优质的服务,消费者自然而然也就选择了这些平台。面对这样的处境,已经有不少超市开始寻求突破,主动开发服务分支,比如在城市内进行配送,或者是加入购物平台,但是就目前的效果而已,似乎并不是很明显。